Hete bliksem met pastinaakpuree en kippengehakt

Ingrediënten:
Voor 2 personen:

• 300 gr kippengehakt
• 1 el kippenkruiden
• 500 gr bloemige aardappelen, geschild
• 300 gr pastinaak, geschild
• 1 teen look
• 70 gr Philadelphia look en fijne kruiden
• 1 dl alpro soya cooking light
• Peper, zout, nootmuskaat
• 300 gr suikervrije appelmoes
• Boter
• Paneermeel
• Ovenschaal

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190°C, hetelucht.
Snij de aardappelen en pastinaak in gelijke stukken en kook ze gaar, samen met het teentje look.
Bak het kippengehakt en kruid met de kippenkruiden.
Neem een ovenschaal en verdeel het kippengehakt erin, lepel daarop gelijkmatig de appelmoes.
Giet de aardappelen en pastinaak af, doe er de alpro cooking bij en de Philadelphia.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat en maak er puree van.
Verdeel de puree gelijkmatig over de laag appelmoes.
Strooi er wat paneermeel over en leg hier en daar een klein klontje boter erop.
Zet in de oven voor ca. 25 minuten.