{"id":217,"date":"2017-06-28T12:04:10","date_gmt":"2017-06-28T12:04:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.receptenwijzer.be\/?p=217"},"modified":"2021-12-15T11:47:37","modified_gmt":"2021-12-15T11:47:37","slug":"gehaktballen-in-kaassaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2017\/06\/28\/gehaktballen-in-kaassaus\/","title":{"rendered":"Gehaktballen in kaassaus"},"content":{"rendered":"
voor 4 personen :<\/p>\n
Ingredi\u00ebnten :<\/strong> <\/p>\n
600 gr. gemengd gehakt<\/li>\n
1 ei<\/li>\n
paneelmeel<\/li>\n
3 el bloem<\/li>\n
1\/2 liter melk<\/li>\n
100 gr. boter<\/li>\n
20 augurkjes ( fijngesneden )<\/li>\n
2 el kappertjes<\/li>\n
wat peterselie<\/li>\n
peper en zout<\/li>\n
1 el geraspte parmezaanse kaas<\/li>\n
70 gr. gemalen kaas<\/li>\n
1 el spaghettikruiden<\/li>\n
snufje nootmuskaat<\/li>\n
snufje gedroogde kervel<\/li>\n
snufje oregano en dragon<\/li>\n
1 koffiel. provencaalse kruiden<\/li>\n
snufje paprikapoeder , lookpoeder<\/li>\n
Bereiding :<\/strong> <\/p>\n
Maak het gehakt aan met het ei , paneermeel , wat peper , proven\u00e7aalse kruiden , lookpoeder ( naar smaak ) en paprikapoeder . Maak er balletjes van en bak deze in een voorverwarmde oven van 170\u00b0C gedurende een half uur . Maak intussen de kaassaus : Laat de boter smelten in een kom, doe er de bloem bij . Vermeng goed en voeg al roerende de melk aan toe . Goed blijven roeren en wanneer het begint te koken nog een minuutje laten doorkoken . Voeg er de kaassoorten aan toe , de fijngesneden augurkjes en de kappertjes . En kruid met nootmuskaat , peper , spaghettikruiden , kervel , oregano en dragon. Napeer de gehaktballen met deze saus en serveer met pasta<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"