{"id":1724,"date":"2022-08-27T07:00:00","date_gmt":"2022-08-27T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/?p=1724"},"modified":"2022-10-02T08:44:29","modified_gmt":"2022-10-02T08:44:29","slug":"tiramisu-met-speculaas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/","title":{"rendered":"Tiramisu met speculaas"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/102700561_10219675232045937_8090515017595217526_n.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1725\" width=\"572\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/102700561_10219675232045937_8090515017595217526_n.jpg 960w, https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/102700561_10219675232045937_8090515017595217526_n-300x289.jpg 300w, https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/102700561_10219675232045937_8090515017595217526_n-768x739.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 572px) 100vw, 572px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ingredi\u00ebnten voor 4 glaasjes:<\/strong><br>(een dag op voorhand te bereiden)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 gr mascarpone<\/li><li>2 ei (M)<\/li><li>125 gr fijne kristalsuiker<\/li><li>1 el Vanille extract<\/li><li>Speculaasjes<\/li><li>1 dl sterke koffi, afgekoelde<\/li><li>2 a 3 el Amaretto (optioneel)<\/li><li>Cacaopoeder<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Bereiding:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>splits de eitjes. Doe de dooiers in een ruime kom en de eiwitten in een ruime vetvrije kom .<br>Doe de helft van de suiker bij de eierdooiers en klop deze op hoge snelheid met een mixer of standmixer wit schuimig.<br>Dit zal een 10 minuten in beslag nemen , het volume is dan verdubbeld en de suiker volledig opgenomen door de dooiers.<\/p>\n\n\n\n<p>Klop ondertussen ook de eiwitten stijf . Klop ze eerst tot ze half schuimig zijn op medium snelheid , voeg er de andere helft van suiker aan toe en klop ze op hoge snelheid stijf.<\/p>\n\n\n\n<p>Klop de mascarpone los met, voeg enkele eetlepels dooiermengsel erbij en klop los , tot het wat vloeiender is .<br>Doe de mascarpone nu bij de geklopte eierdooiers en het vanille extract , vermeng ze zacht onder elkaar tot het vermengd is .<br>Doe nu in 3 delen de eiwitten onder het mengsel. Niet kloppen , maar spatel dit er rustig onder, maar in enkele bewegingen . Zeker niet te lang ! Zo blijf je een mooie luchtige , mousse achtige structuur behouden in je tiramisu.<br>Doe het beslag in een spuitzak met een ronde spuitmond , of snij het uiteinde van de tip eraf.<\/p>\n\n\n\n<p>Doe koffie en amaretto samen in een lage schaal. Neem 4 glaasjes (+\/- 250 ml glaasjes).<br>Dip een per een de speculaasjes in de koffie en doe een bodempje speculaasjes in het glaasje.<br>Doe een laagje mascarponebeslag erbovenop , opnieuw een laagje gedoopte speculaasjes, laagje mascarpone en opnieuw een laagje gedoopte speculaasjes.<br>Maak de laatste laag mascarpone met nopjes van het beslag.<br>Zet dit voor 24u in de koeling.<br>Net voor het serveren bestrooi je de tiramisu glaasjes met cacaopoeder en doe er een extra speculaasje bij .<br>Je kan ook geraspte chocolade gebruiken.<\/p>\n\n\n\n<script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-6707972263111910\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- Receptenwijzer.be 2022 vierkant -->\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-6707972263111910\" data-ad-slot=\"2589825155\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredi\u00ebnten voor 4 glaasjes:(een dag op voorhand te bereiden) 250 gr mascarpone 2 ei (M) 125 gr fijne kristalsuiker 1 el Vanille extract Speculaasjes 1 dl sterke koffi, afgekoelde 2 a 3 el Amaretto (optioneel) Cacaopoeder Bereiding: splits de eitjes&#8230;. <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1725,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[105,89],"class_list":["post-1724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserten","tag-speculaas","tag-tiramisu"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tiramisu met speculaas - Receptenwijzer<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Receptenwijzer - Tiramisu met speculaas\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tiramisu met speculaas - Receptenwijzer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Receptenwijzer - Tiramisu met speculaas\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Receptenwijzer\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Receptenwijzer\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-08-27T07:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-02T08:44:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/102700561_10219675232045937_8090515017595217526_n.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"924\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"receptenwijzer\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@receptenwijzer\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@receptenwijzer\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"receptenwijzer\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/\",\"url\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/\",\"name\":\"Tiramisu met speculaas - Receptenwijzer\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-08-27T07:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-02T08:44:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/178e88d477487991c33be61d1d1b4c99\"},\"description\":\"Receptenwijzer - Tiramisu met speculaas\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tiramisu met speculaas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/\",\"name\":\"Receptenwijzer\",\"description\":\"recepten - koken - genieten\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/178e88d477487991c33be61d1d1b4c99\",\"name\":\"receptenwijzer\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77c66e0ddea7028f10fb3616da2adca073b3a2249b64caa6db7b1bd27aedc20d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77c66e0ddea7028f10fb3616da2adca073b3a2249b64caa6db7b1bd27aedc20d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"receptenwijzer\"},\"url\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/author\/receptenwijzer\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tiramisu met speculaas - Receptenwijzer","description":"Receptenwijzer - Tiramisu met speculaas","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Tiramisu met speculaas - Receptenwijzer","og_description":"Receptenwijzer - Tiramisu met speculaas","og_url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/","og_site_name":"Receptenwijzer","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Receptenwijzer","article_published_time":"2022-08-27T07:00:00+00:00","article_modified_time":"2022-10-02T08:44:29+00:00","og_image":[{"width":960,"height":924,"url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/102700561_10219675232045937_8090515017595217526_n.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"receptenwijzer","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@receptenwijzer","twitter_site":"@receptenwijzer","twitter_misc":{"Written by":"receptenwijzer","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/","url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/","name":"Tiramisu met speculaas - Receptenwijzer","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website"},"datePublished":"2022-08-27T07:00:00+00:00","dateModified":"2022-10-02T08:44:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/178e88d477487991c33be61d1d1b4c99"},"description":"Receptenwijzer - Tiramisu met speculaas","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/08\/27\/tiramisu-met-speculaas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tiramisu met speculaas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website","url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/","name":"Receptenwijzer","description":"recepten - koken - genieten","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/178e88d477487991c33be61d1d1b4c99","name":"receptenwijzer","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77c66e0ddea7028f10fb3616da2adca073b3a2249b64caa6db7b1bd27aedc20d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77c66e0ddea7028f10fb3616da2adca073b3a2249b64caa6db7b1bd27aedc20d?s=96&d=mm&r=g","caption":"receptenwijzer"},"url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/author\/receptenwijzer\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1724"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1726,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1724\/revisions\/1726"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}