{"id":1451,"date":"2022-02-06T15:57:57","date_gmt":"2022-02-06T15:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/?p=1451"},"modified":"2022-10-02T09:03:38","modified_gmt":"2022-10-02T09:03:38","slug":"pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/","title":{"rendered":"Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG-20220206-WA0002-1024x601.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1452\" width=\"503\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG-20220206-WA0002-1024x601.jpg 1024w, https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG-20220206-WA0002-300x176.jpg 300w, https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG-20220206-WA0002-768x451.jpg 768w, https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG-20220206-WA0002-1536x902.jpg 1536w, https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG-20220206-WA0002.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 503px) 100vw, 503px\" \/><figcaption>voor 2 personen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ingredi\u00ebnten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>150 gr macaroni<\/li><li>1 el groene pesto<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Balletjes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>300 gr gehakt naar keuze<\/li><li>1 ei<\/li><li>1\/2 gesnipperd sjalotje<\/li><li>Teentje fijngesneden look<\/li><li>Handvol aan versgehakte kruiden (kervel, bieslook, peterselie)<\/li><li>3 el Chapelure<\/li><li>1 el gehaktkruiden<\/li><li>peper en zout<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Saus:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>650 gr witloof , grof gesneden of fijn (wat je graag hebt)<\/li><li>1\/2 fijngesnipperd sjalotje<\/li><li>100 gr philadelphia natuur (mag ook met kruiden zijn)<\/li><li>1 el groene pesto<\/li><li>Handvol versgehakte kruiden, mag minder zijn als je de Philadelphia met kruiden gebruikt)<\/li><li>50 gr geraspte pecorinokaas<\/li><li>2dl melk (hou de fles alleszins bij de hand , als je liever wat vloeibaardere saus hebt , kan je altijd wat melk bijvoegen)<\/li><li>4 el lacroix kalfsfond .Eventueel wat ma\u012bzena wanneer je een iets dikkere saus wil.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Bereiding:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Maak de balletjes: doe het gehakt in een kom, samen met alle ingredi\u00ebnten.<br>Meng tot een homogene massa en maak er balletjes van.<\/p>\n\n\n\n<p>Meng de saus: doe de Philadelphia in een kom, klop deze los met een garde en doe beetje bij beetje de melk bij.<br>Doe de verse kruiden erbij en de geraspte pecorino. Meng goed onder.<br>Ook de pesto meng je eronder.<br>Kruid wat bij met peperKook de macaroni gaar volgens aanwijzing op de verpakking.<br>Giet af en meng de pesto erdoor.<br>Hou warm.<\/p>\n\n\n\n<p>Bak de balletjes in een diepe pan op een middelmatig vuur.<br>Bak ze halfgaar.Neem ze uit de pan. Doe in dezelfde pan de sjalot en het witloof.<br>Stoof dit enkele minuten aan.<br>Blus met de kalfsfond en doe er opnieuw de balletjes bij.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Zet het vuur laag en laat dit onder deksel enkele minuutjes verderstoven, tot de balletjes zo goed als gaar zijn.<br>Doe nu de pecorinosaus erbij, zet het vuur opnieuw iets hoger en roer voortdurend.<br>Indien de saus te dik is naar je zin, doe er dan wat melk bij.<br>Laat dit een paar minuutjes verder pruttelen, maar blijf roeren tot de balletjes gaar zijn.<br>Als de saus te dun is, bindt ze dan wat bij met ma\u00efzena.<br>Serveer met de pestomacaroni en werk af met wat plekjes kervel en eventueel wat extra pecorino.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredi\u00ebnten: 150 gr macaroni 1 el groene pesto Balletjes: 300 gr gehakt naar keuze 1 ei 1\/2 gesnipperd sjalotje Teentje fijngesneden look Handvol aan versgehakte kruiden (kervel, bieslook, peterselie) 3 el Chapelure 1 el gehaktkruiden peper en zout Saus: 650&#8230; <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1452,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,141],"tags":[159,300,549,548,448,10],"class_list":["post-1451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-groenten","category-pasta","tag-balletjes","tag-macaroni","tag-pecorinosaus","tag-pesto","tag-philadelphia","tag-witloof"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia - Receptenwijzer<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Receptenwijzer - Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia - Receptenwijzer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Receptenwijzer - Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Receptenwijzer\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Receptenwijzer\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-02-06T15:57:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-02T09:03:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG-20220206-WA0002.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1127\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"receptenwijzer\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@receptenwijzer\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@receptenwijzer\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"receptenwijzer\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/\",\"url\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/\",\"name\":\"Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia - Receptenwijzer\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-02-06T15:57:57+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-02T09:03:38+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/178e88d477487991c33be61d1d1b4c99\"},\"description\":\"Receptenwijzer - Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/\",\"name\":\"Receptenwijzer\",\"description\":\"recepten - koken - genieten\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/178e88d477487991c33be61d1d1b4c99\",\"name\":\"receptenwijzer\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77c66e0ddea7028f10fb3616da2adca073b3a2249b64caa6db7b1bd27aedc20d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77c66e0ddea7028f10fb3616da2adca073b3a2249b64caa6db7b1bd27aedc20d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"receptenwijzer\"},\"url\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/author\/receptenwijzer\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia - Receptenwijzer","description":"Receptenwijzer - Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia - Receptenwijzer","og_description":"Receptenwijzer - Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia","og_url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/","og_site_name":"Receptenwijzer","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Receptenwijzer","article_published_time":"2022-02-06T15:57:57+00:00","article_modified_time":"2022-10-02T09:03:38+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1127,"url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG-20220206-WA0002.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"receptenwijzer","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@receptenwijzer","twitter_site":"@receptenwijzer","twitter_misc":{"Written by":"receptenwijzer","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/","url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/","name":"Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia - Receptenwijzer","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website"},"datePublished":"2022-02-06T15:57:57+00:00","dateModified":"2022-10-02T09:03:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/178e88d477487991c33be61d1d1b4c99"},"description":"Receptenwijzer - Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2022\/02\/06\/pesto-macaroni-met-balletjes-en-witloof-pecorinosaus-op-basis-van-philadelphia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pesto Macaroni met balletjes en witloof-pecorinosaus op basis van Philadelphia"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website","url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/","name":"Receptenwijzer","description":"recepten - koken - genieten","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/178e88d477487991c33be61d1d1b4c99","name":"receptenwijzer","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77c66e0ddea7028f10fb3616da2adca073b3a2249b64caa6db7b1bd27aedc20d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77c66e0ddea7028f10fb3616da2adca073b3a2249b64caa6db7b1bd27aedc20d?s=96&d=mm&r=g","caption":"receptenwijzer"},"url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/author\/receptenwijzer\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1451"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1453,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1451\/revisions\/1453"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}