{"id":1141,"date":"2021-12-12T10:35:51","date_gmt":"2021-12-12T10:35:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.receptenwijzer.be\/?p=1141"},"modified":"2021-12-15T11:43:35","modified_gmt":"2021-12-15T11:43:35","slug":"pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/","title":{"rendered":"Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus"},"content":{"rendered":"<p>voor 4 personen :<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredi\u00ebnten :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Voor de balletjes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 gr gemengd gehakt<\/li><li>150 gr pompoen , geraspt<\/li><li>1 sjalot , fijngesnipperd<\/li><li>1 ei<\/li><li>peper , zout , gehakte peterselie , gemalen kardemom , gemalen koriander<\/li><li>50 gr geraspte parmezaan<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Voor de tomatensaus :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>700 gr gepelde tomaten uit blik , tomaten grofgehakt<\/li><li>1 ui , fijngesnipperd<\/li><li>2 teentjes look , uitgeperst<\/li><li>1 wortel , in kleine blokjes<\/li><li>1 el tomatenpuree<\/li><li>spaghettikruiden<\/li><li>50 ml rode wijn<\/li><li>peper en zout<\/li><li>versgehakte basilicum en peterselie<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Bereiding :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Maak de balletjes. Knijp uit het pompoenrasp het vocht uit . Meng samen met het gehakt en alle andere ingredi\u00ebnten. <\/p>\n\n\n\n<p>Breng op smaak met de kruiden. Maak er balletjes van , niet te grote.<\/p>\n\n\n\n<p>Bak ze aan in wat boter op een matig vuur ,in een braadpan , zodat ze worden aangekorst. Haal ze uit de pan.<\/p>\n\n\n\n<p>Maak nu de saus : Doe de ui en look in de braadpan van het vlees en fruit even aan . Desnoods een beetje <a href=\"https:\/\/www.amazon.com.be\/-\/nl\/b\/?_encoding=UTF8&amp;amp;node=27863047031&amp;amp;pd_rd_w=fhESf&amp;amp;content-id=amzn1.sym.7d64809a-280e-4011-8115-be83e321abce&amp;amp;pf_rd_p=7d64809a-280e-4011-8115-be83e321abce&amp;amp;pf_rd_r=8WWKA3S8J9NMJFAD6TSZ&amp;amp;pd_rd_wg=WzEAp&amp;amp;\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"6\" title=\"Olijfolie\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">olijfolie<\/a> eraan toevoegen. . Doe er de wortel bij en de tomatenpuree . Roer goed om .<\/p>\n\n\n\n<p>Blus met de rode wijn en de gepelde tomaten. Roer alles goed om en zet het vuur laag. Breng op smaak met spaghettikruiden en peper\/zout. Laat de saus een half uurtje pruttelen.<\/p>\n\n\n\n<p>Nu kan je de saus pureren of je kan ze zo laten ,als je graag tomatensaus hebt met stukjes in.<\/p>\n\n\n\n<p>Indien je ze gaat mixen , dan haal je ze best ook nog even door een zeef .<\/p>\n\n\n\n<p>Zet terug op het vuur en doe er de balletjes bij . Laat deze nog een 10 minuten pruttelen tot de balletjes gaar zijn.<\/p>\n\n\n\n<p>Overstrooi met de gehakte kruiden en serveer met <a href=\"https:\/\/partner.bol.com\/click\/click?p=2&amp;t=url&amp;s=1265066&amp;f=TXL&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fnl%2Fs%2Fpasta%2F&amp;name=bol.com\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"7\" title=\"pasta ext\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pasta<\/a> , frietjes , puree of zelfs gewoon een stukje brood.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>voor 4 personen : Ingredi\u00ebnten : Voor de balletjes : 500 gr gemengd gehakt 150 gr pompoen , geraspt 1 sjalot , fijngesnipperd 1 ei peper , zout , gehakte peterselie , gemalen kardemom , gemalen koriander 50 gr geraspte&#8230; <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[145],"tags":[420,235,101],"class_list":["post-1141","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vleesgerechten","tag-gehaktballetjes","tag-pompoen","tag-tomatensaus"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus - Receptenwijzer<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Receptenwijzer - Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus - Receptenwijzer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Receptenwijzer - Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Receptenwijzer\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Receptenwijzer\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-12T10:35:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-15T11:43:35+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"receptenwijzer\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@receptenwijzer\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@receptenwijzer\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"receptenwijzer\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/\",\"url\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/\",\"name\":\"Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus - Receptenwijzer\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-12-12T10:35:51+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-15T11:43:35+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/178e88d477487991c33be61d1d1b4c99\"},\"description\":\"Receptenwijzer - Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/\",\"name\":\"Receptenwijzer\",\"description\":\"recepten - koken - genieten\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/178e88d477487991c33be61d1d1b4c99\",\"name\":\"receptenwijzer\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77c66e0ddea7028f10fb3616da2adca073b3a2249b64caa6db7b1bd27aedc20d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77c66e0ddea7028f10fb3616da2adca073b3a2249b64caa6db7b1bd27aedc20d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"receptenwijzer\"},\"url\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/author\/receptenwijzer\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus - Receptenwijzer","description":"Receptenwijzer - Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus - Receptenwijzer","og_description":"Receptenwijzer - Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus","og_url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/","og_site_name":"Receptenwijzer","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Receptenwijzer","article_published_time":"2021-12-12T10:35:51+00:00","article_modified_time":"2021-12-15T11:43:35+00:00","author":"receptenwijzer","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@receptenwijzer","twitter_site":"@receptenwijzer","twitter_misc":{"Written by":"receptenwijzer","Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/","url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/","name":"Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus - Receptenwijzer","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website"},"datePublished":"2021-12-12T10:35:51+00:00","dateModified":"2021-12-15T11:43:35+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/178e88d477487991c33be61d1d1b4c99"},"description":"Receptenwijzer - Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/2021\/12\/12\/pompoen-gehaktballetjes-met-tomatensaus\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pompoen-gehaktballetjes met tomatensaus"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website","url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/","name":"Receptenwijzer","description":"recepten - koken - genieten","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/178e88d477487991c33be61d1d1b4c99","name":"receptenwijzer","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77c66e0ddea7028f10fb3616da2adca073b3a2249b64caa6db7b1bd27aedc20d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77c66e0ddea7028f10fb3616da2adca073b3a2249b64caa6db7b1bd27aedc20d?s=96&d=mm&r=g","caption":"receptenwijzer"},"url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/author\/receptenwijzer\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1141"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1142,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1141\/revisions\/1142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}