{"id":988,"date":"2020-04-13T14:36:01","date_gmt":"2020-04-13T14:36:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.receptenwijzer.be\/?page_id=988"},"modified":"2020-04-13T14:48:26","modified_gmt":"2020-04-13T14:48:26","slug":"rozijnen-cranberry-brood","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/rozijnen-cranberry-brood\/","title":{"rendered":"Rozijnen – cranberry brood"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

voor 1 brood van +\/- 800 gr <\/p>\n\n\n\n

Ingredi\u00ebnten:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Manuele bereiding , afbakken in traditionele oven<\/p>\n\n\n

  • 500 gr Aveve mix voor Luxebrood (type brioche)<\/li>\n
  • 220 gr water (+\/- 20\u00b0C)<\/li>\n
  • 4 gr zout<\/li>\n
  • 5 gr droge gist of 10 gr verse gist<\/li>\n
  • 40 gr boter of broodverbeteraar ( bij gebruik broodverbeteraar, neem bij voorkeur een verbeteraar die ontwikkeld is voor zachte luxedegen : bv Luxafresh Gold)<\/li>\n
  • 80 gr rozijnen en 80 gr gedroogde Cranberries<\/li>\n\n\n

    Bereiding:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

    Voeg alle ingredi\u00ebnten samen, behalve de rozijnen en cranberries . Let op dat zout en gist niet in aanraking komen met elkaar ! <\/p>\n\n\n\n

    Gebruik je verse gist , los die dan eerst op in het water. Kneed met de hand tot een soepel deeg (ongeveer 20 minuten). Of kneed met een kneedmachine (10 minuten) of met een broodmachine.<\/p>\n\n\n\n

    Doe de rozijnen en cranberries er het laatst bij en kneed ze goed door het deeg. <\/p>\n\n\n\n

    Dek het deeg af met plastic folie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.<\/p>\n\n\n\n

    Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 \u00e0 2 minuten. Geef het deeg de gewenste vorm en leg het in een ingevette bakvorm.<\/p>\n\n\n\n

    Bedek opnieuw met plastic. Laat het deeg rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). <\/p>\n\n\n\n

    Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C. Bak het brood 25 \u00e0 30 minuten op 200 \u00b0C <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    voor 1 brood van +\/- 800 gr Ingredi\u00ebnten: Manuele bereiding , afbakken in traditionele oven 500 gr Aveve mix voor Luxebrood (type brioche) 220 gr water (+\/- 20\u00b0C) 4 gr zout 5 gr droge gist of 10 gr verse gist… <\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-988","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nRozijnen - cranberry brood - Receptenwijzer<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/rozijnen-cranberry-brood\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rozijnen - cranberry brood - Receptenwijzer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"voor 1 brood van +\/- 800 gr Ingredi\u00ebnten: Manuele bereiding , afbakken in traditionele oven 500 gr Aveve mix voor Luxebrood (type brioche) 220 gr water (+\/- 20\u00b0C) 4 gr zout 5 gr droge gist of 10 gr verse gist...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/rozijnen-cranberry-brood\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Receptenwijzer\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Receptenwijzer\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-04-13T14:48:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2020-04-13-15.02.21-300x169.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@receptenwijzer\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/rozijnen-cranberry-brood\/\",\"url\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/rozijnen-cranberry-brood\/\",\"name\":\"Rozijnen - cranberry brood - Receptenwijzer\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-04-13T14:36:01+00:00\",\"dateModified\":\"2020-04-13T14:48:26+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/rozijnen-cranberry-brood\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/rozijnen-cranberry-brood\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/rozijnen-cranberry-brood\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rozijnen – cranberry brood\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/\",\"name\":\"Receptenwijzer\",\"description\":\"recepten - koken - genieten\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rozijnen - cranberry brood - Receptenwijzer","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/rozijnen-cranberry-brood\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Rozijnen - cranberry brood - Receptenwijzer","og_description":"voor 1 brood van +\/- 800 gr Ingredi\u00ebnten: Manuele bereiding , afbakken in traditionele oven 500 gr Aveve mix voor Luxebrood (type brioche) 220 gr water (+\/- 20\u00b0C) 4 gr zout 5 gr droge gist of 10 gr verse gist...","og_url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/rozijnen-cranberry-brood\/","og_site_name":"Receptenwijzer","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Receptenwijzer","article_modified_time":"2020-04-13T14:48:26+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.receptenwijzer.be\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2020-04-13-15.02.21-300x169.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@receptenwijzer","twitter_misc":{"Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/rozijnen-cranberry-brood\/","url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/rozijnen-cranberry-brood\/","name":"Rozijnen - cranberry brood - Receptenwijzer","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website"},"datePublished":"2020-04-13T14:36:01+00:00","dateModified":"2020-04-13T14:48:26+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/rozijnen-cranberry-brood\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.receptenwijzer.be\/rozijnen-cranberry-brood\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/rozijnen-cranberry-brood\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rozijnen – cranberry brood"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/#website","url":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/","name":"Receptenwijzer","description":"recepten - koken - genieten","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=988"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":992,"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/988\/revisions\/992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.receptenwijzer.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}