Tonijnsalade met looksaus

voor 4 personen :

Ingrediënten :

  • 6 kleine vastkokende aardappelen ( bv nicola ) , gekookt in de schil , afgekoeld en in blokjes gesneden
  • 150 gr peultjes , gekookt , afgekoeld en in 2 gesneden
  • 1 bot groene asperges , gekookt , afgekoeld en in stukken gesneden
  • 250 gr kerstomaten
  • 2 blikjes tonijn , uitgelekt
  • looksaus of mayonaise met look op smaak gebracht
  • Bereiding :

    Maak de tonijn fijn , doe deze samen met de groenten in een kom , vermeng en serveer met de looksaus of lookmayonaise.

    Tonijnsalade

    Ingredienten :

  • 1 blikje tonijn in eigen nat
  • 1 augurkje , in fijne stukjes
  • 1 hardgekookt ei , in fijngehakt
  • 2 el curryketchup
  • 3 a 4 el mayonaise
  • enkele druppels citroensap
  • wat peterselie
  • peper en paprikapoeder
  • Bereiding :

    Doe alle Ingredienten in een potje en vermeng ze goed. Doe kruiden erbij volgens smaak.
    Voor een mousse :Doe alle Ingredienten behalve augurk en ei in een kom en pureer met de mixer. Voeg er dan de augurken en de ei erbij.

    Variatietip :

    Doe er eens wat maïs onder of erwtjes en worteltjes uit een blikje.
    Serveer de tonijnsalade in een halve perzik op een bedje van gemengde sla en tomaatjes.