Savooistoemp

voor 4 personen:

Ingrediënten :

  • 1 savooikool , in reepjes gesneden
  • 6 grote aardappelen , geschild en in gelijke stukken gesneden
  • 100 gr. spekblokjes
  • 8 el geraspte kaas
  • 2 teentjes look , fijngesneden
  • bakboter
  • 1/2 dl melk
  • 1 ei
  • Bereiding :

    Kook de aardappelen samen met de savooi gaar . Stamp deze grof , voeg een klontje boter toe , een eitje en wat melk en stamp goed door elkaar . De bedoeling is dat er nog grove stukken inzitten . Bak de spekblokjes lichtjes aan en laat de looksnippers kort meebakken . Voeg dit bij de stoemp samen met de gemalen kaas . Vermeng alles nog een goed en serveer.