Poire belle Hélène

voor 4 personen :

Ingredienten :

  • 4 vastkokende peren
  • 5 dl water
  • 200 g suiker
  • 1 vanillestokje
  • Tijm en laurier
  • 100 g chocolade
  • 1 dl Alpro soya Cuisine
  • 4 bolletjes ijs
  • Munt
  • Bereiding:

    Pocheer de geschilde peren in water met de suiker, het doormidden gesneden vanillestokje, de tijm en de laurier.
    Warm de Alpro soya Cuisine samen met de chocolade op tot een saus.
    Serveer de peren met het ijs, de chocoladesaus en de munt.