Kippenpootjes met mosterd en citroen

voor 4 personen :

voorbereiding 15 minuten – bereiding 15 minuten
Ingrediënten:

  • 1 theelepel honing
  • 8 kippenpootjes
  • 2 eetlepels milde mosterd
  • peper en zout
  • 2 citroenen, uitgeperst
  • 1 theelepel mosterdzaad
  • Bereiding:

    Maak diagonale en ondiepe inkepingen in de kippenpootjes.
    Het citroensap vermengen met de milde mosterd, de honing, het mosterdzaad, peper en zout.
    Smeer de mosterdsaus op de kippenpootjes en laat ze circa 1 uur in de koelkast marineren.
    Grill de kippenpootjes en draai ze regelmatig om.
    Wanneer de pootjes bijna gebakken zijn smeer je er nog een beetje mosterdsaus op.
    Ze zullen lekker krokant zijn van buiten en van binnen zacht.