Dragonsaus

Ingredienten :

  • 2 el boter
  • 2 el bloem
  • 2 dl bouillon
  • 1/2 liter room
  • mespuntje mosterd
  • verse of gedroogde dragon
  • zout en peper en citroensap
  • Bereiding :

    Smelt de boter , voeg er de bloem aan toe en roer even door , giet al roerend de bouillon erbij tot een gladde saus ontstaat. Doe er de room bij en laat de saus wat doorkoken , maar blijf roeren. Breng op smaak met peper , zout , citroensap en mosterd. Doe de gehakte dragond door de saus.