Chocoladetaart

Ingredienten :

  • 3 eieren , eiwit en geel apart
  • snuifje zout
  • 150 gr. pure chocolade
  • 150 gr. boter
  • 100 gr. suiker
  • 50 gr. bloem
  • 50 gr. maïzena plus
  • 1/2 zakje gistpoeder
  • Bereiding :

    Verwarm de oven voor op 180°C. klop de eiwitten met wat zout stijf. Smelt de chocolade en de boter in een pan en voeg , van het vuur af , de suiker , eigelen , bloem , maïzena en het gistpoeder toe . Laat nog eventjes wat afkoelen . Schep de eiwitten door het beslag en giet het in een ingevette bakvorm . Bak 25 a 30 minuten.

    Variatie :

    Snij de taart in 2 delen en bestrijk met abrikozenconfituur , frambozenconfituur of aardbeienconfituur. Garneer de taart met chocoladeglazuur.