Salade van rosbief
Geplaatst door Tom op July 27 2010 07:11:10
voor 4 personen :

Ingrediënten :

  • 150 gr rosbief in plakjes (charcuterie)

  • 75 gr krulandijvie

  • 1 rode biet , gekookt en in fijne reepjes gesneden

  • 100 gr prinsesseboontjes , gekookt en in stukken gesneden

  • 2 el zure room

  • 2 el olijfolie

  • 2 el grove mosterd


    • Bereiding :

    Snij de rosbief in repen. Verdeel de andijvie over de borden , daarover de bietjes en boontjes en schik hierop de rosbief. Meng room , olijfolie en mosterd tot een sausje en serveer dit erbij.

    Link