kleurrijk pastaslaatje
Geplaatst door Tom op July 27 2010 07:04:52
voor 6 personen :

Ingrediënten :


  • 500 gr gekookte , afgekoelde spirelli-pasta in 3 kleuren

  • 3 el olijfolie

  • 200 gr broccoli , in roosjes, gestoomd en afgekoeld

  • 160 gr pompoenblokjes , gestoomd en afgekoeld

  • 2 wortelen , in schijfjes , gestoomd en afgekoeld

  • 250 gr kerstomaatjes , gehalveerd

  • 2 el citroensap

  • parmezaanschilfers

  • versgehakte peterselie en basilicum , naar smaak



    • Bereiding ;

    Doe alle ingrediënten , behalve olie , cirtroensap , parmezaanschilfers en kruiden , in een ruime slakom. Vermeng goed . doe in een kommetje de olijfolie , citroensap en kruiden en vermeng dit . Giet over de salade en garneer met parmezaanschilfers.

    Link