voor 6 personen :
Ingrediënten :
500 gr gekookte , afgekoelde spirelli-pasta in 3 kleuren
3 el olijfolie
200 gr broccoli , in roosjes, gestoomd en afgekoeld
160 gr pompoenblokjes , gestoomd en afgekoeld
2 wortelen , in schijfjes , gestoomd en afgekoeld
250 gr kerstomaatjes , gehalveerd
2 el citroensap
parmezaanschilfers
versgehakte peterselie en basilicum , naar smaak
Bereiding ;
Doe alle ingrediënten , behalve olie , cirtroensap , parmezaanschilfers en kruiden , in een ruime slakom. Vermeng goed . doe in een kommetje de olijfolie , citroensap en kruiden en vermeng dit . Giet over de salade en garneer met parmezaanschilfers.
