Irish coffee

voor 4 personen :

Ingredienten :

  • 2 dl whisky
  • 4 dl koffie
  • 8 el suiker
  • 8 el opgeklopte room ( niet stijfgeklopt , maar ook niet te lopend )
  • Bereiding :

    Warm de whisky op met de suiker. Giet deze in het glas en voeg er voorzichtig de koffie aan toe met een lepel . Hou het puntje van een lepel tegen het glas en laat de koffie zo langst je lepel in het glas sijpelen . Zo vermijdt je dat de koffie in een grote hoeveelheid zich meteen vermengd met de whisky. De bedoeling is dat je onderaan een laagje whisky ziet en dat de koffie er boven hangt. Doe de geklopte room op de koffie.

    Italian Coffee

    voor 1 glas :

    Ingredienten :

  • 3 cl amaretto
  • 1 dl warme sterke koffie
  • 1 el opgeklopte room
  • Bereiding :

    Verwarm de amaretto en doe deze in een glas . Giet langst een lepel heen , de koffie er langzaam bij . Serveer met de opgeklopte room.

    Ice tea bosvruchten

    Ingredienten :

  • 4 zakjes bosvruchtenthee
  • 250 ml kokend water
  • 250 ml koud mineraalwater
  • suiker indien gewenst
  • Bereiding :

    Doe de zakjes in een kan , giet er het kokende water over en eventueel suiker volgens smaak . Laat dit een 5 minuten trekken . Haal de zakjes eruit . Voeg het koude mineraalwater eraan toe en laat dit verder afkoeken . Dien op met ijsblokjes. Dit receptje kan je in principe met elke smaak van thee doen .

    Baileys latte macchiato

    voor 1 glas :

    Ingredienten :

  • 20 ml hete espresso
  • 50 ml baileys
  • warme melk of gestoomde malk
  • Bereiding :

    Doe de hete espresso in een glas , doe de baileys erbij en vul het glas bij met warme of gestoomde melk . Werk af met eventueel wat opgeklopte room en chocoladekrulletjes.

    Pink Tequila

    Ingredienten :

  • 4,5 cl tequila
  • 1,5 cl witte creme de cacao
  • 1 cl verse room
  • 1 cl grenadine
  • 15 gr poedersuiker
  • ijsblokjes
  • Bereiding :

    Doe 3 blokjes ijs en alle ingrediënten in een shaker . Mix goed en giet over in een wijnglas.

    Blue Margarita

    Ingredienten :

  • 4,5 cl tequila
  • 1,5 cl blue curacao
  • 1 cl vers limoensap
  • 1 cl suikerstroop
  • een beetje eiwit
  • 15 gr zout
  • ijsblokjes
  • Bereiding :

    Maak van het zout en het limoensap een randje rond een champagnecoupe. Doe 3 ijsblokjes en de overige ingredienten in een shaker en mix goed , giet over in de coupe .

    Aaron

    voor 1 glas :

    Ingredienten :

  • 3 cl wodka
  • 1,5 cl creme de cassis
  • 1,5 cl baileys
  • 1,5 cl verse room
  • scheutje grenadine
  • ijsgruis
  • Bereiding :

    Doe alle ingredienten , behalve ijsgruis , in een blender . Mix dit goed . Doe in een wijnglas en doe er het ijsgruis in. De hoeveelheid hiervan bepaal je zelf .

    Mojito

    voor 1 drankje :

    Ingredienten :

  • 4 cl vers geperst limoensap
  • 6-8 muntblaadjes
  • 2 tl rietsuiker
  • 1 cl suikersiroop
  • 6 cl witte rum
  • 1 scheutje soda- of mineraalwater
  • Bereiding :

    Doe de limoensap, de munt, suiker en suikersiroop in de tumbler. Kneus de munt een beetje met de stamper. Giet de rum eroverheen en vul het glas met ijs (vergruisd ijs staat hier). Doe er nog een scheutje soda- of mineraalwater over en het geheel van boven naar onder krachtig door elkaar. Serveer het drankje met een rietje.

    Caipirinha

    vor Coctail – 1 drankje

    Ingredienten :

  • 1 limoen
  • 6 cl cachaca
  • 2-3 tl bruine rietsuiker
  • Bereiding :

    Snijd de limoen in vieren en doe de stukken in de tumbler (maatbeker ofzo). Strooi daar de rietsuiker overheen. Pers de limoen met de stamper uit. Vul de tumbler met vergruisd ijs en giet daar de cachaeo overheen. Roer alles goed door elkaar en serveer met rietjes.

    Tip :

    Als je geen cachaeo in huis hebt dan kan je deze cocktail ook bereiden met wodka of witte rum.

    Ritz Fizz

    1 glas :

    Ingredienten :

  • Scheut blue curaçao
  • Scheut amaretto
  • Scheut citroensap
  • Gekoelde champagne
  • Rozenblaadje
  • Bereiding :

    Blue curaçao , amaretto en citroensap in een glas doen en voorzichtig de champagne toevoegen. Laat ter decoratie een rozenblaadje op de champagne drijven.