- Laat de Alpro soya Bakken & Braden smelten in een grote steelpan met aanbaklaag.
- Kruid de kippenvleugeltjes met peper en zout en bak ze eerst aan de buitenkant in de pan gedurende 2 à 3 minuten.
- Plet de ongeschilde teentjes look, schil de gember en snijd hem in schijfjes, snijd het citroengras in de lengte in tweeën en voeg alles toe aan de kippenvleugeltjes.
- Draai de kippenvleugeltjes om en laat ze zo eveneens gedurende 2 à 3 minuten bakken.
- Rasp de schil van de citroen en de limoen, snijd ze vervolgens in vieren en pers ze uit boven de pan.
- Laat het aanbaksel van de kippenvleugeltjes en de aromaten los koken en schep alles over in een ovenschaal.
- Laat 10 minuten garen in een oven van 160° C.
- Verhit een beetje olie in een pan met antiaanbaklaag en voeg de panko eraan toe.
- Bak alles goudbruin en voeg op het eind de citroen- en limoenschilfers en de fijngesneden citroenmelisse eraan toe.
- Strooi de krokante panko ten slotte over de kippenvleugeltjes.
· Geplaatst door Tom
op January 17 2010 07:43:06 ·
0 reacties ·
150 keer gelezen ·
