Pompoensalade a la grecque

voor 4 personen :

Ingrediënten :

  • 400 gr pompoenvlees gaargekookt , in blokjes
  • 1 ui , fijngesneden
  • 1 groene paprika , in fijne reepjes
  • 2 tomaten , in stukjes
  • Zwarte olijven , in 2 gesneden , zoveel je zelf graag lust
  • 1teentje look , geperst
  • olijfolie
  • balsamicoazijn
  • peper , zout , gehakte peterselie
  • eventueel beetje acaciahoning
  • eventueel wat blokjes Feta , voor de liefhebbers
  • Bereiding :

    Meng alle groenten in een kom en eventueel de Fetakaas. Doe er wat olijfolie onder en volgens smaak wat balsamicoazijn en eventueel wat honing . Breng op smaak met peper ,zout en vers gehakte peterselie.

    Geef een reactie

    Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *