Rundsvlees met balsamico en gember

voor 4 personen :

Ingrediënten :

  • 4 dikke steaks
  • 125 ml olijfolie
  • 60 ml balsamicoazijn
  • 1 el versgeraspte gember
  • 1 theelepel bruine suiker
  • 1 theelepel sojasaus
  • Bereiding :

    Meng alle ingrediënten voor de marinade in een ruime kom. Leg het vlees hierin en laat dit minstens 3 uur afgedekt marineren in de koelkast . Grill het vlees in een hete BBQ en daarna in een gesloten BBQ ca. 30 minuten laten garen , volgens gewenste gaarte . Regelmatig bestrijken met de resterende marinade. Neem van het vuur , laat 10 minuten rusten en serveer . Als saus kan je eventueel wat van de marinade erbij serveren.

    Geef een reactie

    Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *