Mosselen op azijn

voor 1 bokaaltje :

Ingrediënten :

  • 100 gr gekookte mosselen (uit de schelp gehaald)
  • 80 gr azijn
  • 80 gr water
  • 1 takje dragon
  • 1 koffielepel Szechuanpeper
  • 1 schijfje citroen met schil
  • 1 el ui , fijngesneden
  • 1 blaadje laurier
  • 1 theelepel korianderbolletjes
  • Bereiding :

    Plaats het schijfje citroen onder in de bokaal ( neem een bokaal die goed afsluit ). Doe mosselen en kruiden erbij. Kook het water met de azijn even op en giet over de mosselen , tot ze net onder staan. Sluit de bokaal af.

    Geef een reactie

    Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *