Exotische salade

voor 4 personen :

Ingrediënten :

  • 1 kleine papaya , in schijfjes
  • 2 kiwi’s , geschild en in schijfjes
  • 50 gr kiemen
  • enkele takjes platte peterselie
  • 125 gr waterkers
  • 1 gegrilde kippenborst , in fijne reepjes en afgekoeld
  • 2 el limoensap en 2 el zachte olijfolie
  • Bereiding :

    Verdeel over 4 borden de schijfjes papaya , schik daarover de schijfjes kiwi en de kipreepjes. Vervolgens de waterkers erover verdelen en wat platte peterselie. Lag in het midden wat kiemen. Vermeng de olijfolie met het limoensap en verdeel over de salade.

    Geef een reactie

    Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *