Pasta carbonara

voor 4 personen :

Ingredienten :

  • 1 ui , fijngesneden
  • 2 teentjes look , fijngesneden
  • 250gr spekblokjes
  • 4 eieren
  • 2dl room
  • 150gr Parmezaanse schilfers
  • spaghetti
  • Bereiding:

    Kook de spaghetti al dente gaar en spoel onder koud water. Doe wat olijfolie in een kom en bak de spekblokjes krokant . Doe er de look en uien bij. Klop de room samen met de eieren . Doe de spaghetti bij de spekblokjes en laat hem terug goed meewarmen . Doe het eimengsel erbij , vermeng goed door de spaghetti. Haal de kom van het vuur en serveer meteen . Overstrooi met wat parmezaanschilfers.

    Geef een reactie

    Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *