Tiramisu – ijs

voor 6 personen :

Ingredienten :

  • 500 gr mascarpone
  • 1/2 l vanillepudding ( geen vaste pudding ! )
  • 1 grote tas cappucinokoffie
  • 60 gr suiker
  • 150 gr boudoirs ( lange vingers )
  • 1 borrelglaasjeglaasje amaretto
  • 50 gr chocoladeschilfers
  • Bereiding :

    Klop de mascarpone met de vanillepudding en suiker goed door elkaar . Doe dit mengsel in de ijsmachine en laat het gedurende 40 minuten draaien.Meng de koffie met de amaretto. Haal de boudoir koekjes door dit mengsel ( heel kort , ze mogen absoluut niet uit elkaar vallen ! ) en verbreek ze in stukjes , doe dit bij in de ijsmachine samen met de chocoladeschilfers ( de laatste 10 minuten van de draaitijd ) en laat verder draaien tot het ijs schepklaar is .

    Variatie :

    Vervang de boudoirkoekjes door speculaas.

    Geef een reactie

    Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *