Rundsvlees met cashewnoten

voor 2 personen :

Ingredienten :

Marinade :

  • 2 el sherry
  • 3 el. ketjap
  • 1 koffielepel sesamolie
  • mespuntje ve-tsin
  • Saus :

  • 100 ml vleesbouillin
  • 2 el sojasaus
  • 1 el gembersiroop
  • 1 theelepel chilisaus
  • maizena express
  • Overige :

  • gemberpoeder
  • korianderpoeder
  • schechuanpeper
  • 50 gr. cashewnoten
  • blikje bamboescheuren in staafjes
  • gekookte mie , gekruid met bamikruiden
  • 2 stukken biefstuk
  • Bereiding :

    Snij het vlees in plakjes . Vermeng de Ingredienten voor de marinade en laat het vlees hier een uurtje in marineren. Men in een kommetje de Ingredienten voor de saus , behalve de maizena.Bak het vlees aan in wat olie , kruid naar smaak met gemberpoeder , korianderpoeder en peper. Doe er de bamboescheuten bij en de cashewnoten. Roerbak dit gedurende enkele minuutjes . Overgiet met de saus en bind lichtjes met de maizena. Maak de mie warm , doe op een bordje en doe het vlees erbij.

    Geef een reactie

    Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *